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首页 > 农畉百科 > 美食生活 > 猪肋排有什么好吃的做法 可乐排骨的超下饭做法

猪肋排有什么好吃的做法 可乐排骨的超下饭做法

2017-12-12

前段时间做了可乐鸡翅,在鸡翅的两面各划两刀,然加调料腌制一下。然后把鸡翅和调料一起放入锅内,倒入可乐淹没过鸡翅表面,接下来便是等待。

 

可乐在炖煮中慢慢地渗透到鸡皮、鸡肉中,满屋都是可乐的香甜味混杂着鸡翅的肉香味,非常诱人。做好后,鸡翅的皮软而香甜,但又不止于过于甜腻,当零嘴也是可以的。


可乐鸡翅的做法

 

可乐鸡翅的确很好吃,但还是非常想抱怨一下,为什么鸡翅的价格比普通猪肉还要贵,难道是因为一只鸡只有两个鸡翅,物以稀为贵?

 

做完可乐鸡翅后,便爱上了用可乐做菜,然后按照菜谱做了一道可乐排骨,味道同样很棒,排骨甜咸可口,带着可乐的香甜。排骨用的是在农畉牧场买的肋排,肉细腻而弹软,排骨上瘦肉多肥肉少。献上网上看到的做法,我就是按照这个做的。


可乐排骨的做法

 

猪肋排有什么好吃的做法,可以按照菜谱做一道超下饭的可乐排骨。需要准备农畉肋排500克、油盐生抽各适量、可乐150毫升、冰糖10克(我用的是白糖)、料酒5毫升(去腥调味)姜一小块。

 

姜去皮切丝,农畉肋排洗净斩块。锅内先放水烧开,把农畉肋排和姜丝倒入焯水,再次烧开后捞出用水冲掉白沫,沥干备用。


可乐排骨的做法

 

大伙起油锅,待油烧到七成热时转小火熬冰糖,带冰糖完全融化后放入农畉肋排、2勺生抽,倒入可乐没过排骨表面。


可乐排骨的做法

 

大火烧烤后转中小火慢炖收汁,30分钟后锅中的可乐变少。此时可以试一下味道,是否合适,不合适酌量加盐。

 

待汁收到差不多时即可出锅,香甜可口的可乐排骨就做好了。


可乐排骨的做法

 

以上就是猪肋排怎么做好吃的做法,分享给你们。


(图片均来自网络)

 


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