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别套路了,这才是一家真正有料的猪肉店

2016-07-12

这是一个靠颜值吃饭的时代,大街小巷的的铺面也不例外。


现代人越来越追求生活品质固然是件好事,但当我们提到“设计”、“美学”等展现自我生活态度的词语时,大部分人想到的只会是咖啡馆、西餐厅、书店等。


你一定没有想过,一家卖猪肉的店铺也能和这些词搭上关系。

 

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你对日常生活中卖猪肉的地方有着怎样的印象呢?


是菜市场里红色灯光下,飞舞的苍蝇和结满污垢的菜墩?还是大型超市冰冷的雪柜里,泛着几日来无人问津的苍白?


新事物往往会伴随着一种革新的力量冲破传统,让人们重新去定义一件事情。虽然猪肉算不上什么新事物,但同样可以用一种极致的“匠人精神”带给人们惊喜。


好吃的食材值得用一切最好的东西来相配



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说了那么多,农畉牧场直营店到底是一家画风怎么个不一样的猪肉店呢?


从远处看去,窗明几净的玻璃橱窗,简洁清新的的白色招牌,凸显格调的黑色元素,通通都在向人们传达着种新鲜天然的饮食观


进入店里面,你会立刻被满屋透露着质感的原木设计和舒适的暖黄色灯光所包围。正对大门一辆自行车模样的“餐车”更是让人眼前一亮,带你穿梭到车水马龙的街头,体会一种食物带给人的温度。



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店里陈列有序的货架上,摆满了新鲜的瓜果蔬菜和各味调料副食。盏显眼的红色吊灯下,农畉猪肉在干净整洁的冷柜玻璃罩中,姿态妖娆地静候着,等待人们热情的挑选。


冷柜旁边,专业的屠夫早已准备好,根据客人的需求来进行服务。店里的工作人员全天候地,耐心为每位客人讲解农畉食源,以及更多营养健康知识。

 

把每个细节抠到极致,如此精雕细琢的装修和尽善尽美的服务,就是为了重现那一口久违的味道。



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走进这家店里,总会让人不经意地想起小时候,放学后溜进厨房,灶台上的锅里正呼呼冒着热气,妈妈随手夹起一块红烧肉,吹一吹,放到我的嘴里,是那样的柔糯鲜香。


这和今天的农畉猪肉,是同一种味道,是儿时妈妈的味道。

 

农畉猪肉口感嫩滑,即使“白水清煮”也能成为一道佳肴。药食同源的福利养殖方法,农畉猪肉生产出层次分明的五花肉,极品五花甚至可达七层,肌间脂肪呈大理石纹状。


农畉猪肉完全不含抗生素,不饱和脂肪酸含量高于普通猪肉的两倍以上,胆固醇含量仅有普通猪肉的1/2~1/3。



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农畉牧场直营店具有美学设计意义的存在,绝不是为了向世人展现一种高姿态,相反,它是为了唤醒人们对食物的记忆。


我们每天都在纷繁复杂的工作中抽不开身,怠慢了食材,怠慢了味觉,怠慢了时间。殊不知,美好的味道可以勾起人们对食物的眷恋,对过往的眷恋,对亲人的眷念。

 


来农畉牧场选一块好肉,回到简单与质朴,重拾那份对待生活的认真态度。





编辑:大鳗

图片来自农畉牧场

本文系农畉牧场(lonfood.cn)出品,转载请注明出处

标签: 设计 美学 品质
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