餐桌美学,品质生活 登录  /  注册 手机版下载
二维码

扫码下载APP

手机买肉

0

商品合计:¥00.00

去购物车结算
顶部
首页 > 农畉资讯 > 厨房 > 年货专题|“红红火火”的饭桌压轴菜

年货专题|“红红火火”的饭桌压轴菜

2018-02-11

年味变淡,很大程度上和年夜饭吃的越发健康有关。油的不要,辣的不行,肥腻的更不能上桌。

 

不管怎么说,毕竟是年,哪怕不怎么多吃,也得有些红红火火、点缀年味的菜。推荐这道驱寒的猪脚姜。

 


640 (10)



猪蹄500g,老姜300g,鸡蛋若干,添丁甜醋1瓶,黑米醋3汤匙。

 

猪蹄去毛、切块,冷水下锅,煮开后,冲洗净浮末,再回锅煮开,进行第二次冲洗。然后充分沥干水分。

 


640 (11)

640 (12)



鸡蛋洗净后,冷水下锅煮熟8分钟,捞入冷水中浸泡一会儿,等冷却后再剥壳。

 

生姜带皮洗净,擦干水分,用刀背拍到开裂(方便入味),然后放入热锅里(不放油),翻炒至微微发干。

 

砂锅里先倒入添丁甜醋和黑米醋。再次煮开后,放入猪蹄。大火烧开后,转小火,加盖煲大约1个小时,想要吃到好味的猪脚姜,建议先浸泡至少2小时,浸泡越久越入味哦。



相关文章推荐:


看到菜名就会吞口水,菠萝咕噜肉

除了煮蛋,茶叶也能炖出茶香排骨

这道金瓜排骨,让肉不再腻味

标签: 食谱 厨房
分享到: 微信扫一扫分享
猜你喜欢
农畉肋排

农畉肋排

农畉五花肉

农畉五花肉

农畉广式腊肠

农畉广式腊肠

农畉“大饱口畉”礼盒

农畉“大饱口畉”礼盒

推荐资讯
囊括四海的厨房清理技巧 囊括四海的厨房清理技巧
吃了这个天鹅苹果,今年平平安安 吃了这个天鹅苹果,今年平平安安
挑选菜刀的实用小技巧 挑选菜刀的实用小技巧
巨人在矮人国厨房跳舞,咿呀咿呦喂 巨人在矮人国厨房跳舞,咿呀咿呦喂
top
粤ICP备16023925号-1 2016 LONFOOD GROUP. All rights reserved.