餐桌美味,品质生活 登录  /  注册 手机版下载
二维码

扫码下载APP

手机买肉

0

商品合计:¥00.00

去购物车结算
顶部
首页 > 农畉资讯 > 美学 > 35年之后,躺在餐盘中的肉丸,也许长这样

35年之后,躺在餐盘中的肉丸,也许长这样

2018-01-25

对缺乏食物的恐惧,一直牢牢掌控着人类。

 

身体囤积脂肪、买上一堆零食后的满足感、把冰箱填满之后的幸福感……不管有没有意识到,这些情绪产生的背后,都是因为DNA记忆里对饥饿的恐惧在作祟。在忍受过长达万年的缺少食物的岁月后,脱离了食物短缺的人类个体,依旧是摆脱不了这些恐惧。

 

然而事实证明,这种恐惧如今仍有道理:“在接下来的 35 年里面,人类对肉食和谷物的需求可能增加 75%,对应的则是淡水减少、森林植被破坏、畜禽粪便污染等问题,所以可能人们很难像今天这样轻松地吃肉了。”

 

这意味着,你经常挑肥拣瘦的猪肉,再过几十年可能就没有你选择的余地了。为了应对潜在可能的猪肉短缺,一家名为“SPACE10”的实验室,尝试用各种原料,结合一些非常规食材和科技手段来合成了一批怪异肉丸。

 


ikeaMeatball_20151209144357_03



奇妙废球丸:由平常制作肉丸时经常被丢掉的食材做成。

 

万能粉末丸:粉末状食品成为了全球趋势,。它包含大部分人类所需的健康元素,比如蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪、维生素及矿物质等,可以说营养爆棚。

 


ikeaMeatball_20151209144357_04



精益绿藻丸:这可能是未来大家最容易吃到的丸子,其前景也相当可观。首先藻类植物很好养——任何地方的都可以种,对水土的需求也不太高;其次这种丸子营养丰富,富含多种维生素、蛋白质、矿物质,吃起来也是有嚼劲、味道可接受。

 

坚果丸:一种用谷物、豆子、坚果制作而成的丸子,同样因为可以提供健康所需的蛋白质、微量营养元素而可能成为未来最重要的丸子之一。

 


ikeaMeatball_20151209144357_05



人造肉丸:2013 年第一个人造牛肉汉堡亮相时,耗费了大概 32.5 万美元,而现在制造一个这样的汉堡,成本大概是 10 美元。也因此,SPACE10 认为人造肉产品可能是未来最快实现的肉类替代品。但事实上它还是动物肉,吃起来口感、味道也差不多,只不过这些动物是在实验室里培育的罢了。

 

当然,昆虫肉也是一种不错的替代品,如果事态真的发展到了那一天……



相关文章推荐:


看到菜名就会吞口水,菠萝咕噜肉

除了煮蛋,茶叶也能炖出茶香排骨

这道金瓜排骨,让肉不再腻味


标签: 美学 食物 创意
分享到: 微信扫一扫分享
猜你喜欢
农畉肋排【因国家政策原因,仅限广东省内购买,敬请谅解】

农畉肋排【因国家政策原因,仅限广东省内购买,敬请谅解】

农畉小里脊【因国家政策原因,仅限广东省内购买,敬请谅解】

农畉小里脊【因国家政策原因,仅限广东省内购买,敬请谅解】

农畉午餐肉罐头

农畉午餐肉罐头

农畉猪肉脯158g 原味

农畉猪肉脯158g 原味

推荐资讯
食物书签,请拿走书本里夹住的这块肉 食物书签,请拿走书本里夹住的这块肉
垃圾加工成食物?另类的废物利用 垃圾加工成食物?另类的废物利用
食物绘制地图,你不曾见过的“食”觉效果 食物绘制地图,你不曾见过的“食”觉效果
草莓味玫瑰花,你一定要懂的浪漫 草莓味玫瑰花,你一定要懂的浪漫
你和美食博主之间,只有一件食器的距离 你和美食博主之间,只有一件食器的距离
top
粤ICP备16023925号-1 2016 LONFOOD GROUP. All rights reserved.